Industri pangan dan pertanian Indonesia, memiliki potensi yang sangat besar untuk dikembangkan. Tetapi, potensi yang besar ini perlu diimbangi dengan pengembangan logistik dan rantai pasok yang efisien dan berkelanjutan, untuk dapat meningkatkan daya saing pelaku logistik dan rantai pasok pangan dan pertanian. Lebih lanjut, masifnya perkembangan pasar digital yang merambah industri pangan dan pertanian perlu didukung dengan kemampuan respon penyampaian produk yang cepat dan tepat untuk menjaga ketahanan pangan dan stabilitas harga di pasar.

Bidang kajian Food & Agrologistics fokus untuk mengkaji berbagai perkembangan baru, menjawab berbagai tantangan terkait pengembangan logistik dan rantai pasok pangan dan pertanian. Beberapa tema besar yang masuk ke dalam bidang kajian Food & Agrologistics ini misalnya:

  1. Digitalisasi industri pangan dan agrologistics
  2. Rantai pasok berkelanjutan industri pangan dan agrologistics
  3. Ekonomi sirkular
  4. Logistik pangan halal
  5. Sistem rantai pasok pangan berpendingin
  6. Sistem keamanan dan ketahanan pangan
  7. Simpul pangan sebagai bentuk rantai pasok pertanian yang ringkas.

Tema kajian tidak terbatas pada yang telah disebutkan di atas. Ide-ide kajian lainnya dan kolaborasi sangatlah diharapkan untuk dapat membangun industri pangan dan pertanian yang lebih baik.

The food and agriculture industry in Indonesia has enormous potential. However, this great potential needs to be increased by developing efficient and sustainable logistics and supply chains, to increase the competitiveness of logistics actors and food and agricultural supply chains. Furthermore, the massive development of digitalization that has penetrated the industry and needs to be supported by responsive and efficient strategy to maintain food security and food prices in the market.

The Food & Agrologistics field focuses on examining new developments, responding to challenges related to the development of food and agricultural supply chains. Some of the themes that include in the Food & Agrologistics field are, for example:

  1. Digitization of the food and agrological industry
  2. Sustainable supply chain for food industry and agrology
  3. Circular economy
  4. Halal food logistics
  5. Refrigerated food supply chain system
  6. Food safety and security system
  7. Food knots as a form of concise agricultural supply chain.

The theme of the study is not limited to those mentioned above. Other study and collaboration are expected to be able to develop a better food and agriculture industry.